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crispy pulpo

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krosser oktopus (150g) an einem leichten chakalakapüree 

kochanleitung:

  1. wasser in einem topf zum kochen bringen
  2. währenddessen eine kleine/tiefe pfanne mit reichlich öl bedecken und erhitzen
  3. bei hoher hitze den pulpo/oktopus von beiden seiten kross anbraten
  4. den beutel mit dem chakalaka-pürée etwa 3 minuten in das heiße wasser geben
  5. auf einem teller anrichten und mit zitrone verfeinern

 lasst es euch schmecken!